วิทยากระแส : การประยุกต์ในอุตสาหกรรมอาหาร = Rheology : Applications in the food industry / มานพ สุพรรณธริกา
| Main Author: | มานพ สุพรรณธริกา |
|---|---|
| Format: | MONOGRAPHS |
| Language: | Thai |
| Published: |
กรุงเทพฯ : ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล, 2560 |
| Subjects: |
วิทยาศาสตร์การไหล
วิทยาศาสตร์การอาหาร อุตสาหกรรมอาหาร |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Item Description: |
ดัชนี |
|---|---|
| Physical Description: |
341 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม. |
| Bibliography: |
บรรณานุกรม |
| ISBN: |
9786164454705 |