วิทยากระแส : การประยุกต์ในอุตสาหกรรมอาหาร = Rheology : Applications in the food industry - มานพ สุพรรณธริกา (ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล)
ดัชนี