เทคนิคการประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร = Techniques in shelf life evaluation of food product / ยุทธนา พิมลศิริผล ; บรรณาธิการโดย ภาณุวัฒน์ สรรพกุล
| Main Author: | ยุทธนา พิมลศิริผล |
|---|---|
| Other Authors: | ภาณุวัฒน์ สรรพกุล, มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ คณะอุตสาหกรรมเกษตร |
| Format: | MONOGRAPHS |
| Language: | Thai |
| Published: |
เชียงใหม่ : ศูนย์บริหารงานวิจัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2561 |
| Subjects: |
อาหาร --
> การเก็บและรักษา --
> การประเมิน
ผลิตภัณฑ์อาหาร -- > การเก็บและรักษา -- > การประเมิน |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Login for hold and recall information
Place a Title Level Reserve
MUT Lib 3rd Floor
| Call Number: | TP371.2 ย73ท72 |
|---|---|
| Copy 1 |
Available
|