เทคนิคการประเมินอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร = Techniques in shelf life evaluation of food product - ยุทธนา พิมลศิริผล (ศูนย์บริหารงานวิจัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่)