คุณภาพทางเคมีของน้ำปลาจากการหมักตามธรรมชาติ Chemical Quality of Fish Sauce (Nam Pla) by Natural Fermentation
| Main Author: | พรรณทิพย์ สุวรรณสาครกุล |
|---|---|
| Other Authors: | วราทิพย์ สมบุญญฤทธิ, อรวรรณ คงพันธุ์ |
| Format: | ARTICLES |
| Language: | Thai |
| Subjects: |
Chemical Quality
Fish Sauce (Nampla) Natural Fermentation การหมักตามธรรมชาติ คุณภาพทางเคมี น้ำปลา |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Appears in: |
วารสารการประมง (SK1 ว1) ปีที่ 68 ฉบับที่ 2 (มีนาคม 2558) หน้า 115-131 |
|---|