คุณภาพทางเคมีของน้ำปลาจากการหมักตามธรรมชาติ Chemical Quality of Fish Sauce (Nam Pla) by Natural Fermentation - พรรณทิพย์ สุวรรณสาครกุล; วราทิพย์ สมบุญญฤทธิ; อรวรรณ คงพันธุ์
Keywords: Chemical Quality; Fish Sauce (Nampla); Natural Fermentation; การหมักตามธรรมชาติ; คุณภาพทางเคมี; น้ำปลา