รายงานการวิจัย การประยุกต์ใช้ระบบการจัดการคุณภาพความปลอดภัยทางอาหาร เพื่อพัฒนาคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมบริโภคที่ผลิตจากวัตถุดิบสัตว์น้ำโดยผู้ผลิตระดับชุมชน = Application of food safety management system for quality development of ready to eat (RTE)
| Main Author: | สุแพรวพันธ์ โลหะลักษณาเดช |
|---|---|
| Other Authors: | ชุตินุช สุจริต, ดาวิกา อวะภาค |
| Format: | MONOGRAPHS |
| Language: | Thai |
| Published: |
ตรัง : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย, 2558 |
| Subjects: |
แกงไตปลาแห้ง
น้ำพริกกุ้งเสียบ ปลากรอบปรุงรส ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม อาหาร |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|