จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์นม = Dairy product microbiology / บุญศรี จงเสรีจิตต์
| Main Author: | บุญศรี จงเสรีจิตต์ |
|---|---|
| Other Authors: | มหาวิทยาลัยศิลปากร คณะวิทยาศาสตร์ |
| Format: | MONOGRAPHS |
| Language: | Thai |
| Published: |
กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2553 |
| Subjects: |
จุลชีววิทยาทางอาหาร
จุลินทรีย์ในอาหาร ผลิตภัณฑ์นม |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Physical Description: |
142 หน้า : ภาพประกอบ ; 29 ซม. |
|---|---|
| Bibliography: |
บรรณานุกรม |
| ISBN: |
9789746413589 |