เทคโนโลยีชีวภาพอาหาร การหมัก และสิ่งแวดล้อม / สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล
| Main Author: | สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล |
|---|---|
| Format: | MONOGRAPHS |
| Language: | Thai |
| Published: |
กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2547 |
| Subjects: |
การหมัก
เทคโนโลยีการผลิตอาหาร วิทยาศาสตร์การอาหาร อุตสาหกรรมอาหาร |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Physical Description: |
326 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม. |
|---|---|
| ISBN: |
9745374687 |