เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ / ไพโรจน์ วิริยจารี
| Main Author: | ไพโรจน์ วิริยจารี |
|---|---|
| Format: | MONOGRAPHS |
| Language: | Thai |
| Published: |
กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2558 |
| Subjects: |
การหมัก
จุลินทรีย์ในอาหาร เชื้อหมัก เทคโนโลยีชีวภาพจุลชีพ เนื้อสัตว์ |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| LEADER | 01271nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0067581 | ||
| 003 | Th-MUT | ||
| 008 | 181106s9999 xx 000 0 tha d | ||
| 020 | |a 9786165382571 |c 375 | ||
| 040 | |a DLC |c MUT | ||
| 050 | 4 | |a TP248.27.M53 |b พ99ท72 | |
| 100 | 0 | |a ไพโรจน์ วิริยจารี | |
| 245 | 1 | 0 | |a เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ |b / |c ไพโรจน์ วิริยจารี |
| 260 | |a กรุงเทพฯ : |b โอเดียนสโตร์, |c 2558 | ||
| 300 | |a 432 หน้า : |b ภาพประกอบ, ตาราง ; |c 24 ซม. | ||
| 504 | |a บรรณานุกรม | ||
| 650 | 7 | |a การหมัก | |
| 650 | 7 | |a จุลินทรีย์ในอาหาร | |
| 650 | 7 | |a เชื้อหมัก | |
| 650 | 7 | |a เทคโนโลยีชีวภาพจุลชีพ | |
| 650 | 7 | |a เนื้อสัตว์ | |
| 991 | |a MONOGRAPHS |b 7 |c 2018-11-08 08:40:55 |d 2021-10-27 14:39:14 |e mut |f n |g null |h n |i a |j m |k |l a |m |n a |o |p b |q |r th |s tha |t 2558 |v เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ / | ||