เทคโนโลยีเชื้อบริสุทธิ์ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ / ไพโรจน์ วิริยจารี
| Main Author: | ไพโรจน์ วิริยจารี |
|---|---|
| Format: | MONOGRAPHS |
| Language: | Thai |
| Published: |
กรุงเทพฯ : โอเดียนสโตร์, 2558 |
| Subjects: |
การหมัก
จุลินทรีย์ในอาหาร เชื้อหมัก เทคโนโลยีชีวภาพจุลชีพ เนื้อสัตว์ |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Physical Description: |
432 หน้า : ภาพประกอบ, ตาราง ; 24 ซม. |
|---|---|
| Bibliography: |
บรรณานุกรม |
| ISBN: |
9786165382571 |