ประมวลหลักเกณฑ์การสุขาภิบาลอาหารและการประยุกต์ใช้ระบบ HACCP ในกระบวนการผลิตอาหารสำหรับโรงพยาบาล / สุรีย์ วงศ์ปิยชน, ชณัญณิศา เลิศสุโภชวณิชย์, เรียบเรียง
| Other Authors: | ชณัญณิศา เลิศสุโภชวณิชย์, สุรีย์ วงศ์ปิยชน |
|---|---|
| Format: | MONOGRAPHS |
| Language: | Thai |
| Published: |
นนทบุรี : กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข, 2556 |
| Subjects: |
กระบวนการประกอบอาหาร
ความปลอดภัยทางด้านอาหาร ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม สุขาภิบาลอาหาร อาหาร |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Physical Description: |
108 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม. |
|---|---|
| Bibliography: |
บรรณานุกรม |
| ISBN: |
9786161118877 |