หลักการวิเคราะห์อาหารด้วยประสาทสัมผัส / ปราณี อ่านเปรี่อง
| Main Author: | ปราณี อ่านเปรื่อง |
|---|---|
| Other Authors: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย คณะวิทยาศาสตร์ |
| Format: | MONOGRAPHS |
| Language: | Thai |
| Published: |
กรุงเทพฯ : คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกณ์มหาวิทยาลัย, 2557 |
| Edition: | พิมพ์ครั้งที่ 3 |
| Subjects: |
อาหาร --
> การวิเคราะหฺ
|
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Physical Description: |
343 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม. |
|---|---|
| Bibliography: |
บรรณานุกรม |
| ISBN: |
9786163616395 |