เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์เนื้อ สัตว์ปีก ปลา และอาหารทะเล และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ / นินนาท ชินประหัษฐ์
| Main Author: | นินนาท ชินประหัษฐ์ |
|---|---|
| Format: | MONOGRAPHS |
| Language: | Thai |
| Published: |
กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2562 |
| Subjects: |
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์
เนื้อสัตว์ > การควบคุมการผลิต เนื้อสัตว์ > การควบคุมคุรภาพ เนื้อสัตว์ > การผลิต > มาตรการความปลอดภัย |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| LEADER | 01600nam a2200229 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1118708 | ||
| 003 | Th-MUT | ||
| 008 | 200908s2562 ||| 001 0 tha d | ||
| 020 | |a 9786165680066 | ||
| 040 | |a DLC |c MUT | ||
| 050 | 0 | |a TS1955 |b น63ท72 | |
| 100 | 0 | |a นินนาท ชินประหัษฐ์ | |
| 245 | 1 | 0 | |a เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์เนื้อ สัตว์ปีก ปลา และอาหารทะเล และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ |b / |c นินนาท ชินประหัษฐ์ |
| 260 | |a กรุงเทพฯ : |b สำนักพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, |c 2562 | ||
| 300 | |a 806 หน้า : |b ภาพประกอบ ; |c 30 ซม. | ||
| 504 | |a บรรณานุกรม | ||
| 650 | 7 | |a อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ | |
| 650 | 7 | |a เนื้อสัตว์ |x การควบคุมการผลิต | |
| 650 | 7 | |a เนื้อสัตว์ |x การควบคุมคุรภาพ | |
| 650 | 7 | |a เนื้อสัตว์ |x การผลิต |x มาตรการความปลอดภัย | |
| 856 | |y Full Text |z Full Text | ||
| 991 | |a MONOGRAPHS |b 5 |c 2020-09-08 10:01:55 |d 2021-10-27 14:39:14 |e mut |f n |g 2020-09-08 |h n |i a |j m |k |l a |m |n a |o |p b |q |r th |s tha |t 2562 |v เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์เนื้อ สัตว์ปีก ปลา และอาหารทะเล และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ / | ||