การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในกระบวนการหมักเพื่อผลิตวุ้นด้วย Acetobacter xylinum TISTR 975 จากน้ำมะม่วง
| Main Author: | จินตนา พรมวงษ์ป้อ |
|---|---|
| Other Authors: | จุฬาลักษณ์ เขมาชีวะกุล, วนิดา โยคนิตย์ |
| Format: | ARTICLES |
| Language: | Thai |
| Subjects: |
Acetobacter xylinum
เซลลูโลส การหมัก มะม่วง วุ้น |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Appears in: |
วารสารวิจัยและพัฒนา มจธ. (TA157 ว64) ปีที่ 40 ฉบับที่ 2 (เมษายน 2560) หน้า 271-282 |
|---|