กลยุทธ์การปรับตัวของธุรกิจตลาดสด เอกมัย ในมุมมองของผู้ประกอบการและผู้บริโภค = Strategy of Ekkamai market's adaptation in the view of entrepreneur and client - สุขุมาล น้อยนงเยาว์; อาจารย์ที่ปรึกษา : องอาจ ปทะวาณิช; มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานคร; บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต