สารให้ความหวานพลังงานต่ำ : การผลิตทางชีวภาพ คุณสมบัติและการใช้ประโยชน์ - สุขใจ ชูจันทร์ (สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย)