โครงการศึกษาวิเคราห์เพื่อจัดทำข้อเสนอแนะเชิงนโยบายในการพัฒนา และปรับปรุงคุณภาพเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและแปรรูปสินค้าข้าว ภายใต้องค์ประกอบของสายโซ่แห่งคุณค่าอหาร : กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าว[ซีดี-รอม] - กระทรวงอุตสาหกรรม สถาบันอาหาร (มปพ.)