เอนไซม์ดัดแปรคาร์โบไฮเดรตในอุตสาหกรรม = Carbohydrate modifying enzymes in industry / เปี่ยมสุข พงษ์สวัสดิ์
| Main Author: | เปี่ยมสุข พงษ์สวัสดิ์ |
|---|---|
| Format: | MONOGRAPHS |
| Language: | Thai |
| Published: |
กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2551 |
| Subjects: |
เอนไซม์
เอนไซม์ > การวิเคราะห์ เอนไซม์ > การใช้ในอุตสาหกรรม |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Physical Description: |
389 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม. |
|---|---|
| ISBN: |
9789740322696 |