สมบัติทางวิศวกรรมของอาหารและวัสดุชีวภาพ = Engineering properties of foods and biomaterials / อัมพวัน ตั๊นสกุล
| Main Author: | อัมพวัน ตั๊นสกุล |
|---|---|
| Format: | MONOGRAPHS |
| Language: | Thai |
| Published: |
กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2551 |
| Subjects: |
วิศวกรรมอาหาร
อาหาร > คุณลักษณะทางกายภาพ อาหาร > วิทยาศาสตร์การไหล |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Item Description: |
ดัชนี |
|---|---|
| Physical Description: |
200 หน้า : ภาพประกอบ ; 29 ซม. |
| Bibliography: |
บรรณานุกรม |
| ISBN: |
9789748340404 |