เทคโนโลยีเนื้อสัตว์ = Meat technology / สัญชัย จตุรสิทธา
| Main Author: | สัญชัย จตุรสิทธา |
|---|---|
| Format: | MONOGRAPHS |
| Language: | Thai |
| Published: |
เชียงใหม่ : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2551 |
| Edition: | พิมพ์ครั้งที่ 2 |
| Subjects: |
เนื้อสัตว์
เนื้อสัตว์ -- > การเก็บและการรักษา อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Physical Description: |
335 หน้า : ภาพประกอบ ; 26 ซม. |
|---|---|
| Bibliography: |
ดรรชนี |
| ISBN: |
9746571591 |