การแปรรูปเนื้อสัตว์ (ไส้อั่ว หอยจ้อ) การแปรรูปเนื้อสุกร (หมูหยอง หมูฝอย) [ซีดี-รอม] - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม (สำนักส่งเสริมและฝึกอบรม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์)