คุณภาพเนื้อโค : ภายใต้ระบบการผลิตและการตลาดของประเทศไทย - จุฑารัตน์ เศรษฐกุล (สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง)