« Back to Record
Record Citations
APA Citation
ปาริฉัตร หงสประภาส. (2545). เคมีกายภาพของอาหาร : คอลลอยด์ อิมัลชัน และเจล =: Physicochemistry of foods : colloids, emulsions and gels. กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
MLA Citationปาริฉัตร หงสประภาส. เคมีกายภาพของอาหาร : คอลลอยด์ อิมัลชัน และเจล =: Physicochemistry of Foods : Colloids, Emulsions and Gels. กรุงเทพฯ: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2545.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.