เบเกอรีเทคโนโลยีเบื้องต้น = Basic Baking Science and Technology / จิตธนา แจ่มเมฆ, อรอนงค์ นัยวิกุล
| Main Author: | จิตธนา แจ่มเมฆ |
|---|---|
| Other Authors: | อรอนงค์ นัยวิกุล |
| Format: | MONOGRAPHS |
| Language: | Thai |
| Published: |
กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2539 |
| Edition: | พิมพ์ครั้งที่ 4 |
| Subjects: |
การอบ
ขนมปัง ของหวาน เทคโนโลยีการผลิตอาหาร |
| Tags: |
Add
No Tags, Be the first to tag this record!
|
